西充挖掘生态农业“金山”

从传统到现代 原来农业可以是这样——
西充挖掘生态农业“金山”
工作人员进行有机蔬菜深加工
编者按
5月上旬，全省县域经济工作会议召开，会议参观考察组分赴西充县等17个县（市、区），实地考察县域经济发展情况。西充县域经济有什么特色成为南充唯一的全省县域经济工作会议的参观考察点？作为典型的丘区农业县，从传统走向现代，从荒山秃岭迈入生态发展的道路，西充县如何从籍籍无名到有机食品生产基地县誉满全国?从今天起，本报特推出三篇来自中国“西部绿谷”西充的系列报道，全方位报道西充县域经济发展之路。敬请关注。
　　你听说过香蕉瓜么？长得跟茄子一般大小，瓜皮的颜色却跟香蕉一样。听过牛奶猪么？用牛奶喂养长大的猪，究竟是个什么味道。知道有机食品是怎么种植的么？有机农业是如何发展的？一起走进“中国西部有机食品第一县”西充县，看看这里的有机农产品是个什么样。
看看 有机农产品怎么耕种
有机农产品是如何耕种的？走进当地的农业园，看见的是一片片规模宏大的农产品种植基地，各种各样的农产品从蔬菜瓜果到花卉畜牧应有尽有，整个农业园里，都采用的是机械化和智能化的设备，农民不再手拿镰刀、锄头，只需要坐在设备上踩踩油门，动动手指就能完成一切的操作。“有机农产品跟传统的农产品区别可大了，采用的种植方式也不一样。”义兴镇百科园的负责人赵伟雄说，有机农产品的要求特别高，不打农药、不施肥，完全依靠土壤里的养分，传统的耕种，是成熟一季种植一季，有机农产品不行，它需要让土壤有时间进行自我“修复”，这季成熟之后，这块地就要暂时处于休眠状态，换另一块地进行耕种。
　　“不仅如此，还要求在同一块地里，种植的农产品不能重复，要几种不同的农产品换着换着来，这样种植出来的才叫有机农产品。”赵伟雄说，百科园里培育的全是有机农产品，除了蔬菜瓜果，还有牛奶猪、香葵鸡、莲花茶，我们这里喂养的猪，是喝牛奶长大的，它的肉更加鲜美、更加营养，葵花鸡是用向日葵的花籽、花瓣喂养的，跟其他地方养殖的鸡完全不一样。
尝尝 有机农产品味道怎样
有机农产品的好处在哪里？首先是无毒、无害，它不会对人体产生任何的副作用，比“绿色”食品要求更高。其次是在营养价值上面：维生素、膳食纤维、口感等，都比普通的农作物高出许多倍。“你想想，你不打农药、不施肥，农作物靠什么生长？主要就是靠土壤里面的成分和原生态的天然资源，水、风、气候等。”从事有机农产品研究与开发的林云飞说。
　　说着，林云飞拿出这里生产的香蕉瓜，这种农产品很奇特，个头跟茄子一般大小，长得跟香蕉一模一样。“我这里出产的农产品可以生吃，你放心吃，来尝尝味道。”切好之后的香蕉瓜，里面的“肉”是白色的，吃起来无色无味，但是入口很清凉，不涩不苦，蘸了点粉末状的调味料之后，吃起来香甜可口，入口即化。
　　“有机农产品的营养价值非常高，维生素、矿物质的含量，比同类的农产品高很多。”林云飞说，普通农产品的表面残留着农药，所以吃起来味道很怪，但有机农产品生吃起来，就感觉很香甜，吃起来很舒服，每一样农产品都是有条码的，可以根据条码找到该农产品产原地，由谁来种植的。
问问 有机农产品感觉如何
张晓花已经在百科园里干了2年时间，在这里她主要负责百科园里牛奶猪的喂养，“自己以前也在家务农，用牛奶喂猪还是第一次见到，以前的猪吃的都是玉米、红苕，这里的猪吃的是牛奶，精贵得很。”张晓花说，她对有机农产品的了解不多，但天天待在百科园里，多少都有些体会。张晓花说：“感受最深的就是，这里规模很大，以前的耕种面积只有10多亩，这里有上万亩，就像进入了一个农庄。”“有机农产品的种植也从来没见过，第一次知道不打农药、不施肥，还能长得这么好。”张晓花说，除了这些之外，她感受最大的还是效益的变化，说到这里她“呵呵”笑了两声，现在每月能拿到3000多元，年收入已经有3万多元了。
　　在双龙农牧开发有限公司工作的双龙桥村村民李维志，是在去年才返乡的农民，在外面务工的他，每月的收入只有1500元左右。他在这里负责香蕉瓜的看管。他告诉记者，自己当了农民10多年，还是头一次见识这么种植农产品的，当初叫我把树上结的果实埋在地里，自己还心疼了好一阵，现在才晓得是在改良土壤，感觉十分新奇，原来农业还可以这么发展。
南充晚报记者 许朋/文 西充记者站 谢博/图