猪肉价格上涨15% 吃肉要多掏腰包了

猪肉价格上涨15% 吃肉要多掏腰包了
今年前4个月猪肉价格持续低迷，市场上甚至出现“两元肉”、“三元肉”，养殖户们亏损不少，进入本月猪肉价格止跌回升。昨（22）日，市农牧业局畜禽良种繁育改良站站长侯显耀分析认为，猪肉价格或将进入上升周期。
市场回暖 猪肉价格上涨15%
　21日上午，记者在市文化路某大型超市鲜肉专柜看到，猪后腿肉每公斤18元，中方肉每公斤16元，里脊肉每公斤30元……“4月份猪肉最低价每公斤仅5元左右，而本月以来即使是五花肉的价格每公斤也在12元以上。”正在购买猪肉的李婆婆告诉记者，根据她观察，每公斤猪肉的价格大概上涨了1元左右。
　　“今年1月份至4月份猪肉价格一路走低，连续多个月的持续低迷让猪肉价格比部分蔬菜的价格更便宜。”该超市工作人员告诉记者，从5月开始猪肉价格渐渐开始上涨，到目前为止平均价格比上月上涨了15%左右。
亏损依旧 每头生猪亏200元
虽然猪肉价格开始回升，但养殖户们依旧高呼“伤不起”。41岁的张琼英在嘉陵区经营着一家小型养猪场，昨日她告诉记者，猪肉价格的持续低迷让她亏损了不少，“最近两周，猪肉价格上涨，生猪出栏价回升至每公斤14元，较今年最低位时的价格上涨了3元，但和去年同期相比依旧下降了不少。”张琼英说，按照目前的猪肉价格平均算下来，每出栏一头生猪依旧亏损200元左右，“之前亏损更多。”
　 “趁着猪肉价格回升的势头不仅要考虑减少亏损，还要考虑下一步的打算。”张琼英告诉记者，每年夏天都是猪肉销售的淡季，同时夏季也是生猪疫情的高发期，她计划趁着目前猪肉价格上涨的势头，将之前压栏的生猪全部出手，重新喂养生猪，在下半年猪肉销售旺季到来时再出售。
市场分析
肉价反弹后将趋稳
昨日，侯显耀告诉记者，本月以来多个因素改变着南充猪肉市场的供求关系，“前几个月猪肉价格持续回落，养殖户们纷纷减少生猪养殖数量，从源头上减少了猪肉供应量；气温渐高，市民对牛羊肉的需求量减少，对猪肉需求量相对有所增加；近期商务粮食部门正对冻猪肉进行收储，这些因素都极大地影响着猪肉市场的供求关系。”
　　侯显耀分析认为，猪肉价格反弹到一定程度后将保持稳定，市民不必担心价格“飙涨”，“毕竟夏天是猪肉销售的淡季，猪肉价格不会持续快速上涨。”　侯显耀告诉记者，但从目前全国整体猪肉市场的形式来看，猪肉价格或将进入上升周期。
南充晚报记者 张瀚誉 文/图