舌尖上的高考你准备好了吗？

舌尖上的高考你准备好了吗？
南充晚报记者 张维
明天就开始高考了，考生家长纷纷着手为孩子准备考试营养餐。昨（5）日，市中心医院营养科营养师陈显荣提醒家长，孩子的饮食不要随意改动，特别是在考试期间，切忌每日食谱大“变脸”，以免孩子身体消受不了而适得其反。
家长疑惑
高考营养餐怎么做最好？
明天是高考第一天，孩子到底吃什么才能让营养得到保证，是每位家长为之头疼的事情。家住顺庆区金鱼岭路的市民张慧女士苦恼地说，看着孩子每天辛苦学习，特别担心他的营养跟不上而影响了高考。高考期间孩子的营养餐，张慧更是不敢掉以轻心，四处向有经验的曾经照顾过考生的父母进行咨询。采访中记者了解到，像张慧女士这样担忧的家长很多，想给孩子补充营养，但又不知道该怎么做。
　　上个星期天，高三学生何辉在模拟考试前一天，何辉妈妈听说多吃海鲜等食物有利于补脑，便买回了鱼、虾、蟹等，再配了一些中药材。结果孩子吃了一顿，就开始腹泻不止，整个晚上都在跑厕所，考砸了第二天的模拟考试。“我本来是想给孩子补一补，没想到会弄巧成拙。”何辉妈妈难过地说，“马上就高考了，孩子的营养餐一定不能再出任何差池。”
专家建议
切莫让食谱大“变脸”
市中心医院营养科营养师陈显荣表示，高考期间，不要太大地改动孩子平日饮食习惯和结构，否则对孩子影响更大。
　　高考期间孩子大脑活动处于高度紧张状态，大脑对氧和某些营养素的消耗和需求比平时增多。在此期间，主要补充大脑因消耗增加的营养素，如碳水化合物、维生素C、维生素B以及铁。同时要给孩子充足的食物，并尽量选择孩子平常爱吃的食物，主食数量充足，以保证能量供应，含有丰富B族维生素的杂粮、豆类对增进食欲起到很好的作用。