高校食堂再出“神菜”

高校食堂再出“神菜”
记者邀网友试吃“西瓜炒肉”
记者烹饪的川味“西瓜炒肉”
记者 徐嗣千 文/图
食堂大厨一直在创新中，高校食堂里的大厨们果真是不甘寂寞，不断用实际行动践行着“只有想不到，没有做不到”这句话。为了和这些食堂大厨们能够“神同步”，南充新闻网记者买来食材，亲手操刀制作，以身试吃西瓜炒肉。
5步法 轻松烹饪川味“西瓜炒肉”
6月8日，在市场上购买回“西瓜炒肉”所需食材后，记者按照川菜的做法进行烹饪。首先将肉洗净切成肉丝或者肉片，放入盆中加入一定量淀粉和匀；随后，将西瓜瓜瓤舀出，并切成正方体状。
这两步搞定后，接下来，打开天然气灶将锅预热后倒入食用油，等泡沫散尽时放入少许花椒；随后，将和好的肉丝或肉片倒入锅中炒，炒熟后放入盐等其他调料；最后，把瓜瓤倒入锅中与肉混合，等到渗出少许西瓜汁即可。
通过这5步法，就能轻松烹饪出西瓜炒肉这道菜。对于平时嫌下厨麻烦又不想下馆子的小伙伴来说，这不失为一道省心省力的好菜。
试吃“神菜” 感觉挺新鲜的
为了让这次试吃更具说服力，记者特别邀请了两名网友一起来品尝。西瓜炒肉端上餐桌后，网友先评论起这道菜的“色”，“看颜色还是挺有食欲的，有点像糖醋里脊。”
挑上一筷子肉放入嘴里，细滑且不油腻，但是水果和肉味相互交织着，多少感觉有些奇怪。“长这么大，从没将咸和甜两种味道混在一块吃，感觉挺新鲜的。”网友@独孤求瘦说。
另一位网友@棉花糖很甜在尝了一口西瓜炒肉后这样评价道：“没有想象中那么遭，不能说难吃也不能说好吃，和吃完肉再吃水果感觉一样。”
网友吐槽
月饼炒辣椒、番茄炒菠萝、桔子炒肉……这些藏于高校中的神菜被热情的网友扒了出来，并戏称为中国第九大菜系。近日，又有网友在微博上吐槽，这一菜系中又添新成员——西瓜炒肉，网友在微博上吐槽道：“食堂大厨的创造动力停不下来，这次被‘开刀’的是西瓜君。夏天来了，这是让我们的胃也跟着清凉一夏的节奏吗？”
网言网语
@白羊座的米菲兔：这好吃吗？会不会甜甜的？我觉得如果味道不错，营养价值又高，还可以试试，就是不知道是否健康？
@牧马人在奔驰：食堂菜系，吓哭。西瓜君，你这是怎么了，惹谁了啊？
@木之本晴子:我只吃过西瓜皮炒肉，没吃过西瓜瓤炒肉……