遭遇“寒流”谋转型白酒敲门“私人订制”

遭遇“寒流”谋转型白酒敲门“私人订制”
南充晚报记者 袁军
喜剧片《私人订制》的热映，令“私人订制”这一全新词汇成为了2014年的流行语。从新人婚宴到家装……这股“订制风”可谓来势汹汹。昨（9）日，记者从市内的多家酒类专销店及大型超市了解到，虽然价格逐渐“亲民”，但白酒的销售在南充却是遭遇“寒流”，而与其相反的是一种由小酒坊推出的“私人订制”酒在这个夏天逆市飘红，成功地抢占果城白酒销售市场。
白酒销售遇“寒流”
“哎，今年的生意有点‘秋’。”昨日，市内的一酒类批发商蒲斌望着堆放在自己库房里的高档白酒，无奈地摇了摇头。据其告诉记者，虽然今年以来，不少高端白酒的价格出现了大幅的下滑，但“亲民”的价格依然难以引起南充市民的购买欲。自5月以来，他销售的高端白酒销量较去年同期相比下降了不止5成。
　　据记者从市内多家大型商场超市的酒类专卖区了解到，高档白酒价格均有大幅下降，价位缩水超5成。“夏季本来也是白酒销售的淡季。尽管价格下降，这些高档白酒还是难销。”该超市的一位酒类销售人员告诉记者，自去年以来，我市白酒市场销量整体下降。据业内人士预计，这股“寒流”将会一直持续到十一黄金周前。
“私人订制酒”成潮流
近期，记者发现原来果城新人结婚最为青睐的一些中档价位的白酒早已经不见踪影，而婚宴餐桌上摆放的大都是一些没有包装的类型风格迥异、别致的红瓶酒。“这是我们专门从市内的小酒坊购买的‘私人订制’酒。”市民张浩向记者道出了其中的奥妙，这种由市内一家私人小酒坊推出的“订制酒”，味道相当地不错，接近百元一瓶的价位也非常合适，于是他最终还是顺应潮流，感受了一把“私人订制”的滋味。
　　“其实，‘私人订制酒’的盛行在一定程度上也是顺应了市场的需求。”中国白酒高级勾兑师张荣告诉记者，“南充造”白酒的历史非常悠久，目前，全市范围的酿酒小作坊就多达数百余家，完全证明了南充人对白酒的消费能力。