自贡特色产品亮相食博会 百余种“自贡味儿”人气爆棚

川图网讯（自贡日报记者 欧亚非）麻辣牛肉、冷吃兔、大头菜……这些人们常见常吃又颇有“名气”的自贡美食登上了顶级盛宴。19日至21日，第十届中国食品博览会在成都举行，自贡美食、美酒齐齐亮相，不仅收获了爆棚的人气，展品更是供不应求。据介绍，“食博会”是我国食品行业专业展会，是中国食品行业规模最大、档次最高、人气最旺的展会之一。此次展会由综合食品展区、肉食水产展区、酒饮展区、粮油展区、食品原料及配料展区、食品餐饮设备及第三方服务展区6大展区组成，预计总参展人数超过12万人次。记者了解到，今年是我市第三次组团参加该展会，百味斋、刀刀爽、巴人治灶、牧天食品、东源井等25户企业携100余种产品在42个展位上展出，火腿、腊肉、香肠、麻辣兔、炸酱兔、烘肘、大头菜、泡菜、食用油、酱腌菜、酱卤肉、笋子、甜橙和各色调料、酒类、茶叶等“自贡味儿”纷纷亮相。当天是专业公众日，涌入展区的均是来自国内外的食品参展商、经销商、餐饮行业业内人士。位于世纪城新会展中心九号馆的“自贡馆”汇聚了我市的美食、美酒，人们频频光顾引来爆棚人气。在贡井成佳“侯大妈大头菜”展示台前，餐盘内的麻辣、五香等口味的大头菜很受欢迎。“侯大妈”表示，自己已经连续三年参会了，今年还专门带来了5个新品种，目前观众的反应非常好，大头菜丝丝、萝卜皮皮也能为自贡争面子。何先生是地道的成都人，作为业内人士的他在尝过大头菜后，立即掏出钱包买走了1件。同样，来自大安何市的“盐味源”的各种酱调也十分火爆，公司负责人告诉记者，他们是第一次参加全国的大型食品博览会，开馆仅仅2个小时，就已经有多位客户前来洽谈。与此同时，自贡的传统美食冷吃牛肉、兔肉也毫不示弱，人们争相品尝，来自重庆的胡小姐赞不绝口。而自贡本土品牌美酒“万寿”、“红茅烧”、“戎春”等也同样受到了观众的热捧。来自绵阳的经销商赵先生对获得国家工商行政管理总局商标局颁发地理商标认证的荣县双溪湖茶籽油十分感兴趣。他表示，自己主要选择绿色、有机、无公害和地理标志的“三品一标”产品，因为这是代表一个国家认证的，代表一个地区最好的东西，茶籽油是不错的一种产品。